Гильотинные слайсеры для нарезки лосося (Дания)

Silk
Cut 45 MK-II/90 MK-II/180 MK-II

Слайсеры Silk Cut серии Mark II – это новое поколение широко известных слайсеров Silk Cut, выпущенных фирмой CP Food
Machinery A/S в 1999 году. Слайсеры Silk Cut MK-II разработаны на основе старого, хорошо себя
зарекомендовавшего дизайна со следующими улучшениями:

Секция резки: Конструкция
этой секции была полностью изменена, чтобы облегчить сборку и разборку машины
для проведения процедуры чистки.

Режущие механизмы, в которые
входят ножи, представляют собой более жесткую конструкцию.

С помощью простой системы
крепления секцию можно легко отсоединить, поднять и повесить на подставку для
чистки. В этом положении можно вручную поворачивать шипованые ленты конвейера
или ослабить их натяжение и снять для более тщательной обработки.

Ножи: Секция,
где расположены ножи, а также устройство, поддерживающее ножи, были усилены,
чтобы обеспечить долгий срок службы.

Подающий конвейер: Секция была удлинена, а стол сделан из поддонов из нержавеющей стали,
которые можно легко снять при чистке машины. Теперь Вам не нужно снимать весь
подающий механизм для чистки слайсера.

Секция выхода готовой продукции: Секция была удлинена, чтобы дать возможность
использовать большие подложки.

Панель управления: Теперь это сенсорная панель, через которую устанавливаются угол наклона
ножей, толщина ломтиков и скорость работы слайсера. Все данные выводятся на
экран.

Параметры можно менять во
время работы машины. Машины серии Mark II могут поставляться с программным
обеспечением, которое позволяет менять угол наклона ножей и толщину ломтиков в
процессе работы машины.

Аварийные выключатели: Все аварийные выключатели магнитные, то есть более
прочные и простые в использовании.

Электропитание: Новые элементы гарантируют самую высокую надежность машины.

Слайсеры управляются одним оператором, который
укладывает филе на подающий конвейер, размещает подложку на разгрузочном
конвейере и снимает уложенное на подложку нарезанное филе. Производительность
слайсеров колеблется от 50 до 230 кг/ч в зависимости от модели.

Технические
характеристики:

	SC 45 MK-II	SC 90 MK-II	SC 180 MK-II
Производительность:	до 45 ломтик/мин	до 90 ломтик/мин	до180 ломтик/мин
Угол резки: – стандарт – на заказ	10º – 20º 8º – 20º, а также в 10º диапазоне от 8 до 50º	8º – 20º в 10º диапазоне от 8 до 50º	8º – 20º в 10º диапазоне от 8 до 50º
Толщина ломтиков:	1,5 – 10 мм	1,5 – 30 мм	1,5 – 30 мм
Макс. высота продукта:	40 мм	40 мм	40 мм
Макс. ширина продукта:	220 мм	220 мм	2 х 220 мм
Температура продукта:	– 4 до + 4 ºС	– 4 до + 4 ºС	– 4 до + 4 ºС
Напряжение:	1 х 230 V + N + PE, 50/60 Hz	3 х 400 V + N + PE, 50/60 Hz	3 х 400 V + N + PE, 50/60 Hz
Потребляемая мощность:	0,9 кВт	1,2 кВт	1,2 кВт
Габариты:	1800 х 650 х 1500 мм	1950 х 770 х 1535 мм	1950 х 1000 х 1535 мм
Вес	190 кг	270 кг	295 кг

 

Silk
Cut 90 MA MK-II/180 MA MK-II

 

Технические
характеристики:

	SC 90 MA MK-II	SC 180 MA MK-II
Производительность:	до 90 ломтик/мин	до180 ломтик/мин
Угол резки:	8º – 70º	8º – 70º
Толщина ломтиков:	1,5 – 250 мм	1,5 – 250 мм
Макс. высота продукта:	40 мм	40 мм
Макс. ширина продукта:	220 мм	2 х 220 мм
Температура продукта:	– 4 до + 4 ºС	– 4 до + 4 ºС
Напряжение:	3 х 400 V + N + PE, 50/60 Hz	3 х 400 V + N + PE, 50/60 Hz
Потребляемая мощность:	1,2 кВт	1,2 кВт
Габариты:	1950 х 770 х 1450 мм	1950 х 1000 х 1450 мм
Вес	305 кг	330 кг

Автоматические слайсеры с укладкой(Германия)

 

 

• Диаметр ножа 330 мм
• Изготовлен из нержавеющей стали
• Стол-база из нержавеющей стали
• Конвейер для готовой продукции
• Память на 99 программ нарезки
• Удобная для пользователя панель управления
• Графическое отображение программ нарезки
• Отображение команд оператора на дисплее при программировании
• Укладка ломтиков в стопки, в линии, внахлест, по кругу

Технические
характеристики:

Необходимое рабочее место (длина х ширина):	574 х 502 мм
Габариты машины (длина х ширина х высота)	620 х 853 х 660 мм
Каретка (длина х ширина):	275 х 360 мм
Вес машины:	80 кг
Напряжение:	1 или 3 фазы
Потребляемая мощность:	0,6 кВт
Уровень шума:	менее 70 децибел (А)
Нож:	диаметр 330 мм, хромированный
Толщина ломтиков:	от 0 до 10 мм
Максимальная длина нарезаемого продукта:	255 мм
Максимальная высота нарезаемого продукта:	195 мм
Производительность:	25 – 55 резов в минуту (скорость работы каретки регулируется)

 

Укладка
в стопки

• 1 – 4 стопки в порции
• максимальная высота 80 мм

Укладка
в линии

• длина до 30 мм
• 1 – 2 линии в порции
• до 9 слоев в порции

Укладка
внахлест

• длина и ширина до 30 мм
• 1 – 9 рядов в порции
• до 9 слоев в порции

Укладка
по кругу

• диаметр до 230 мм
• до 9 слоев

Программы нарезки

Легкий
вызов программ путем ввода номера, состоящего максимум из 3 цифр от 001 до 999.
Каждая программа содержит все необходимые данные, т.е. наименование, скорость
работы каретки, толщина ломтиков и все параметры укладки в стопки, в линии,
внахлест или по кругу.

Безопасность
и гигиена

• Модели VA4000-AT и VA4000 соответствуют всем
  требованиям безопасности и гигиены.
• Заточное устройство съемное.
• Каретка откидывается для удобства мойки машины.
• Рама для цепей, устройство для укладки и принимающая
  пластина съемные.
• Корпус машины и все части, соприкасающиеся с пищевыми
  продуктами, выполнены из нержавеющей стали.

Слайсеры
фирмы Scharfen отличает
простота программирования и обслуживания при надежности в эксплуатации и
немецком качестве оборудования, что, несомненно, является существенным плюсом
по сравнению с аналогичным оборудованием других изготовителей.

Особое предложение слайсер Rheninghaus Prima 300 для рыбы Производство-Италия

Особенности данной модели

Малогабаритный , универсальный ,
экономичный ,

надежен в работе

Используется для нарезки
филейной части рыбы

Специально приспособленная
наклонная каретка

может изменяться по высоте

Это дает возможность быстро ,
экономно и эстетично

осуществлять нарезку

Легче  нарезается охлажденная от +2 до 0 градусов
рыба

Благодаря мощному и бесшумному
мотору с

принудительным охлаждением
слайсер может работать

круглые сутки без остановки

Технические характеристики

Мощность двигателя 0,23кВт

Нож
выполнен из нержавеющей стали, диаметр 300мм

Толщина
нарезки 0-15 мм

Максимальный
размер куска 250х210 мм

Производительность
ок. 1 ломтика/сек

Встроенное
заточное устройство

Двигатель
с воздушным  охлаждением

Наклонная
каретка Rheninghaus (удобна для нарезки филе рыбы)

Каретка  легко снимается при чистке

Система нарезки

Слайсер работает в
полуавтоматическом режиме

Вертикальная
каретка возвратно-поступательным движением толкается по направлению к
вращающемуся дисковому ножу

Продукт
,закрепленный на продуктовом столе каретки держателем , должен быть слабо
охлажденным , что способствует очень быстрой ,эстетичной и экономной нарезке

Комплектность поставки , гарантийное и пост-гарантийное обслуживание

Подробная инструкция на русском
языке , сертификаты

В
наличии имеется весь ассортимент расходных материалов

Гарантия
на слайсеры Rheninghaus-12 месяцев

На
протяжении многих лет они являются коньком компании

Заводской
брак сведен к минимуму ,благодаря высококлассным комплектующим и длительному
тестированию

Наличие
принудителного охлаждения ,мощного двигателя ,первоклассный дизайн и
благодарные отзывы покупателей позволили слайсерам фирмы Rheninghaus занять
одно из первых мест среди итальянских производителей.